Un compagno delle lunghe e fredde notti della campagna reggiana era il prèt. Lo scaldaletto. Al quale è dedicata la Junior Suite...Continue Reading

Una delle 2 Junior Suite dell’Antico Casale Caroli è dedicata alla rasola: la grattugia. Immancabile per grattugiare il re della tavola reggiana:...Continue Reading

Il tagliere. Lo strumento tipico delle matrone reggiane per tirare la sfoglia di tortelli e cappelletti!

Il cavatappi di una volta. L’immancabile strumento utilizzato per aprire il vino Lambrusco. Ad oggi, il Lambrusco, originario di queste terre, è...Continue Reading

La scrana è la sedia, in dialetto reggiano. La sedia di legno e paglia intrecciata è il simbolo delle lunghe ore passate a...Continue Reading